Cette salade protéinée au bœuf apporte un excellent soutien musculaire grâce à ses acides aminés essentiels, accompagnés de légumes colorés riches en antioxydants. Le riz complet complète l’ensemble avec une énergie stable, idéale pour la performance physique et la satiété prolongée.
1. Ingrédients (1 portion)
- 120 g bœuf haché 5–10 % MG
- 80 g salade verte
- 50 g carottes râpées
- 50 g chou rouge
- 50 g poivron
- 60 g riz complet cuit
- 10 g huile d’olive
- Paprika, ail, sel, poivre
2. Temps
- Préparation : 10–12 min
- Cuisson : 10–12 min
- Total : 20–25 min
3. Valeurs nutritionnelles (pour 1 portion)
(valeurs estimées selon QuickAl + USDA FoodData Central)
| Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ~665 kcal | ~38 g | ~48 g | ~26 g | ~7 g |
4. Pourquoi Alpha
- Bœuf riche en zinc + B12 → soutien testostérone + énergie neuromusculaire.
- Riz complet + légumes → carburant propre + fibres = énergie stable.
- Huile d’olive → effet anti-inflammatoire + contrôle glycémique.
- Repas plus dense pour les jours d’entraînement ou grosse activité.