Introduction
Ce dessert Alpha mise sur la simplicité et la digestibilité, avec une base de fruits cuits associée à des protéines.
🧾 Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pommes | 250 g |
| Yaourt grec nature | 150 g |
| Cannelle | 1 pincée |
⏱️ Temps
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 15 min
🧑🍳 Préparation
- Éplucher et couper les pommes en morceaux.
- Cuire à feu doux avec un fond d’eau jusqu’à tendreté.
- Laisser tiédir puis ajouter le yaourt grec.
- Saupoudrer de cannelle.
📊 Valeurs nutritionnelles
| Macro | Valeur |
|---|---|
| Protéines | 18 g |
| Calories | 260 kcal |
| Glucides | 32 g |
| Lipides | 6 g |
| Fibres | 6 g |
Valeurs estimées selon QuickAl + USDA FoodData Central
👉 Lorsque possible, privilégier des ingrédients issus de l’agriculture biologique.
🔍 Pourquoi Alpha
- Fruits cuits plus digestes
- Association protéines–fibres
- Cannelle utile pour la régulation glycémique
- Dessert léger et accessible
🍰 Dessert & équilibre glycémique
La cuisson réduit l’agressivité digestive du fruit, et l’ajout de protéines aide à modérer la réponse glycémique.