Introduction
Ce dessert Alpha apporte une combinaison équilibrée de protéines et de lipides, tout en conservant une charge glycémique modérée. Il s’intègre facilement en fin de repas.
🧾 Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Ricotta | 200 g |
| Cacao pur non sucré | 10 g |
| Noisettes | 20 g |
⏱️ Temps
- Préparation : 5 min
- Cuisson : —
- Total : 5 min
🧑🍳 Préparation
- Placer la ricotta dans un bol.
- Ajouter le cacao et mélanger jusqu’à texture homogène.
- Concasser les noisettes.
- Parsemer sur le dessus et servir.
📊 Valeurs nutritionnelles
| Macro | Valeur |
|---|---|
| Protéines | 24 g |
| Calories | 360 kcal |
| Glucides | 10 g |
| Lipides | 24 g |
| Fibres | 4 g |
Valeurs estimées selon QuickAl + USDA FoodData Central
👉 Lorsque possible, privilégier des ingrédients issus de l’agriculture biologique.
🔍 Pourquoi Alpha
- Ricotta riche en protéines et calcium
- Cacao source de polyphénols
- Noisettes riches en lipides de qualité
- Dessert simple et rassasiant
🍰 Dessert & équilibre glycémique
Faible en sucres rapides, ce dessert limite les pics glycémiques lorsqu’il est consommé en portion contrôlée.