Introduction
Ce dessert Alpha combine protéines, fibres et micronutriments, offrant une option de plaisir alimentaire compatible avec une alimentation structurée et cohérente sur le plan nutritionnel.
🧾 Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Yaourt grec nature | 200 g |
| Fruits rouges (myrtilles, framboises) | 100 g |
| Noix | 15 g |
⏱️ Temps
- Préparation : 5 min
- Cuisson : —
- Total : 5 min
🧑🍳 Préparation
- Verser le yaourt grec dans un bol.
- Ajouter les fruits rouges lavés.
- Concasser grossièrement les noix.
- Parsemer sur le dessus et servir frais.
📊 Valeurs nutritionnelles
| Macro | Valeur |
|---|---|
| Protéines | 22 g |
| Calories | 300 kcal |
| Glucides | 18 g |
| Lipides | 14 g |
| Fibres | 5 g |
Valeurs estimées selon QuickAl + USDA FoodData Central
👉 Lorsque possible, privilégier des ingrédients issus de l’agriculture biologique.
🔍 Pourquoi Alpha
- Apport protéique contribuant à la satiété
- Fruits rouges riches en composés antioxydants
- Lipides insaturés issus des noix
- Dessert simple, digestible et cohérent
🍰 Dessert & équilibre glycémique
L’association protéines–fibres–lipides permet de limiter les variations glycémiques et d’intégrer ce dessert dans une alimentation équilibrée, en ajustant la portion selon le contexte.