Dîner Alpha simple, riche en protéines et digeste, conçu pour s’intégrer dans un régime alimentaire équilibré, avec une énergie stable en soirée et sans surcharge digestive.
🥗 Ingrédients (1 personne)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Thon naturel (égoutté) | 200 g |
| Riz basmati (poids cru) | 100 g |
| Tomates (fraîches ou concassées) | 150 g |
| Courgettes ou poivrons (cuits) | 150 g |
| Huile d’olive | 1 c. à s. |
| Ail doux ou oignon | ½ |
| Herbes (basilic, origan) | au goût |
| Sel, poivre | au goût |
⏱️ Temps
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Total : ~25 min
🔥 Préparation
- Cuire le riz basmati dans une eau frémissante jusqu’à cuisson complète, puis égoutter.
- Faire revenir l’ail ou l’oignon avec l’huile d’olive à feu doux.
- Ajouter les tomates et les légumes cuits, laisser mijoter quelques minutes.
- Incorporer le thon égoutté en fin de cuisson et mélanger délicatement sans l’écraser.
- Servir le thon aux légumes sur le riz chaud, puis assaisonner avec les herbes.
🔥 Valeurs nutritionnelles (estimées)
Valeurs estimées selon QuickAl + USDA FoodData Central
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Protéines | ~58 g |
| Calories | ~720 kcal |
| Glucides | ~78 g |
| Lipides | ~17 g |
| Fibres | ~8 g |
💪 Pourquoi Alpha
1️⃣ Protéines propres et abondantes
Le thon apporte une quantité élevée de protéines, favorisant la récupération musculaire sans lourdeur digestive le soir.
2️⃣ Glucides stables et rassasiants
Le riz basmati fournit une énergie progressive, limitant les variations glycémiques nocturnes.
3️⃣ Digestion facilitée
Légumes cuits, cuisson douce et absence de sauces lourdes améliorent le confort digestif.
4️⃣ Compatible régime alimentaire
Apports maîtrisés, ingrédients simples et densité nutritionnelle élevée sans excès inutile.
🌙 Dîner & récupération
Ce dîner Alpha convient particulièrement :
- aux soirs de régime alimentaire contrôlé
- aux périodes de récupération
- aux personnes actives recherchant un repas rassasiant mais digeste
Un dîner Alpha nourrit le corps sans perturber le sommeil.