🌱💪 WRAP VEGAN PROTÉINÉ (60 g) — Version Alpha (0 soja)

🥗 INGRÉDIENTS

• 150 g de galettes protéinées aux pois (type steak végétal sans soja)
• 120 g lupin cuit (graines/fèves)
• 80 g haricots rouges (rincés)
• 1 tortilla complète (grande)
• ½ avocat (optionnel)
• Laitue ou jeunes pousses
• Jus de citron + épices (paprika, cumin)
• 1 c. à café d’huile d’olive (option)

⏱️ TEMPS

• Préparation : 8 min
• Cuisson : 5 min (griller le pavé)
• Total : ~13 min

🔥 VALEURS (APPROX.)

• Protéines : ~65 g
• Calories : ~720 kcal
• Glucides : ~62 g
• Lipides : ~16 g
• Fibres : ~14 g

💪 POURQUOI ALPHA

• Protéines de pois → densité protéique élevée, digestion propre, excellent soutien musculaire.
• Lupin → l’un des végétaux les plus riches en protéines, très faible en glucides → parfait pour l’énergie stable.
• Haricots rouges → fibres + minéraux → meilleure satiété et soutien métabolique.
• Tortilla complète → glucides lents pour un boost durable, pas de pic glycémique violent.
• 0 soja → aucun impact phyto-œstrogène, parfait pour garder un profil hormonal Alpha.